Klasifikasi Jahe (Zingiber officinale Rosc)

Jahe adalah tanaman rimpang yang banyak hidup di daerah tropis. Jahe termasuk ke dalam suku Zingiberaceae (jahe-jahean).


Batang jahe merupakan batang semu dengan tinggi 30 hingga 100 cm. Akarnya berbentuk rimpang dengan daging akar berwarna kuning hingga kemerahan dengan bau menyengat. Daun menyirip dengan panjang 15 hingga 23 mm dan panjang hingga 15 mm. Tangkai daun berbulu halus.



Bunga jahe tumbuh dari dalam tanah berbentuk bulat telur dengan panjang 3,5 cm hingga 5 cm dan lebar 1,5 hingga 1,75 cm. Gagang bunga bersisik sebanyak 5 hingga 7 buah. Bunga berwarna kekuning-kuningan. Bibir buah dan kepala putik ungu. Tangkai putik berjumlah dua (http://id.wikipedia.org/wiki/Jahe?wasRedirected=true).


Klasifikasi Jahe (Zingibera officinale Rosc) sebagai berikut :


Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Zingiber
Spesies : Zingiber officinale Rosc.